Jantar Fim de Ano
Início às 20:30h

Aperitivos
Mini tarteletes com creme de roquefort, presunto e nozes/maionese de salmão
Mini bruschettas de salmão e mascarpone
Tábua de queijos e enchidos à Retiro da Ponte
Alheira grelhada
Espetadas de tomate cereja e mozarela ao pesto
Cocktail – Martini Bianco, pêra, gengibre, Água das Pedras
Cocktail – Martini Rosso, groselha, lima, laranja, água tónica
Dona Francisca Branco 2021

Entrada
Vieira na concha
Tataki de lombo de vaca
Dona Francisca Branco 2021

Principais
Camarão tigre na manteiga do Chef, espargos a baixa temperatura e açorda de alho e coentros
Soalheiro Alvarinho 2021
****
Rolo de perú recheado, batatas a murro e húmus de beringela fumada
Cistus Reserva Tinto 2019

Sobremesa
Panacotta de limão com coulis de frutos vermelhos
Flute de Champagne Pommery Vranken Brut Nature
Café & chá

Happy New Year
Flute de Champagne Pierre Gimonnet Premier Cru Brut & uvas passas
Fogo de artifício

Mesa doce
Tarte de amêndoa
Bolo de cenoura gengibre e nozes
Brownie de chocolate
Trio de tarteletes
Leite creme
Rabanadas
Seleção de fruta fresca
Queijos e doces

Crianças até 15 anos
(Nuggets de frango, batatas fritas, arroz, tomate e alface;
água ou refrigerante, bola de gelado)